Zanzibar bambusová soľ z hawaia, 36 g

Peugeot Zanzibar Bambusová soľ z Hawaia

Táto morská soľ má pozoruhodne vysoký podiel vápnika, je ťažená na pobreží Pacifiku, okolo ostrova Malokai. Práve tu sa spája symbol sily prepojenia so soľou a prírodnými farbami krajinských elementov. Soľ je postupne vysúšaná v nádržiach. Priamo do morskej vody sa pridáva extrakt z bambusových listov. Čiastočky slanej vody začnú kryštalizovať, zároveň sú pokryté antioxidantami. Bambusový extrakt dodáva soli charakteristický, jemne zelený nádych, ale tiež jedinečnú a osobitú chuť.

Gastronomické využitie

Bambusovú soľ využijete predovšetkým pri dochutení kôrovcov,mäkkýšov,surových rýb,hydinového mäsa,zeleniny,ryže ale tiež pri podávaní Thajskej kuchyne.

chuť

Chuť Bambusovej soli vás v prvých momentoch príjemne prekvapí. Jednotlivé kryštály sú veľmi aromatické, najväčší dojem na vás urobí nezameniteľná chuť bambusu, ktorý je doplnený o sviežu príchuť Verbeny. Slanosť je tlmená rastlinnou chuťou, zároveň je veľmi jemná a elegantná.

Klasická kombinácia

K pyré z koreňovej zeleniny.

S čím rozhodne vyskúšať?

Ak radi experimentujte, vyskúšajte Bambusovou soľou dochutiť krevety, avokádo alebo grapefruit.