Pôvod: USA - Tennessee
Zloženie: kóšer soľ, čierne korenie, cesnak, cibuľa, chilli, červená paprika, zelená paprika, drvené cayenské korenie, petržlen, whisky Jack Daniel´s Black Label
Koreniace zmesi vyrábajú v malej rodinnej firme založenej na prelome 19. a 20. storočia v mestečku Lynchburg v Tennessee. Ich produkty sú vyrábané v malých dávkach, vyrobené z najkvalitnejších surovín, boli ocenené už vo vyše 200 medzinárodných súťažiach. Všetky ich výrobky obsahujú whisky Jack Daniel´s Black Label.
Lynchburg Steak & Burger je výrazná americká koreniaca zmes vytvorená najmä na prípravu steakov, burgerov a ďalšieho grilovaného mäsa. Kombinuje kóšer soľ, čierne korenie, cesnak, cibuľu, chilli, papriku, petržlen a Jack Daniel’s Black Label Whiskey, ktorý zmesi dodáva charakteristický Tennessee štýl.
Zmes má výrazný slaný a korenistý profil s cesnakovými, cibuľovými a paprikovými tónmi. Vďaka absencii cukru je vhodná aj na priame grilovanie pri vyššej teplote, pretože sa na povrchu mäsa nepripaľuje tak ľahko ako sladké BBQ rub zmesi.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak mäso ochutíte niekoľko hodín pred tepelnou úpravou a necháte korenie pôsobiť. Zmes je vhodná na steaky, hamburgery, bravčové kotlety, kuracie mäso a ďalšie pokrmy pripravované na grile, panvici alebo v udiarni.
Vlastnosti:
americká koreniaca zmes na grilovanie
určená predovšetkým na steaky a burgery
vhodná aj na bravčové a kuracie mäso
obsahuje Jack Daniel’s Black Label Whiskey
výrazná chuť čierneho korenia, cesnaku, cibule a papriky
obsahuje drvené pikantné korenie
bez pridaného cukru
vhodná na priame grilovanie nad horúcim uhlím
možno použiť ako suchý rub
pôvod: Tennessee, USA
kód BBQ.sk: W 005
Použitie: Mäso rovnomerne posypte koreniacou zmesou a podľa možností nechajte niekoľko hodín odležať pred grilovaním. Zmes možno použiť aj tesne pred prípravou podľa požadovanej intenzity chuti.
Najskôr sa prihláste.
Prihlásiť sa
