„Urobiť dobré barbecue nieje vôbec ľahké!“ Vysvetľovat Freddy svojim dvom deťom, ktoré ho zaujato počúvali. „Najprv je potrebné zapáliť uhlie. Potom sa gril zahreje, a ľahko se tak čistí.“ Deti, okúzlené šéfkucharom, pozorne počúvali. „Potom zľahka položíme kúsky mäsa a klobásy na gril. Nakoniec, a to je vôbec najdôležitejšie, je treba počkať na moment, kedy je mäso perfektne ugrilované, a potom… už neostáva nič iné, ako ho s radosťou vychutnávať!“