Zanzibar zmes korenia na červené mäso, 18 g

Peugeot Zanzibar zmes korenia na červené mäso

Peugeot zásobník s korením určeným pre unikátny mlynček na korenie Peugeot Zanzibar, ktorý umožňuje jednoduchú výmenu a môžete sa tak priamo pri stole vydať na objavnú cestu po korenistých plantážach, na ktorých pestujú prémiové druhy toho najkvalitnejšieho korenia.

Pôvod a história

Táto zmes bola vytvorená, aby dokonale okorenila červené mäso extra silnou a hlbokou chuťou. Môžete ju ale používať aj na dochutenie iných pokrmov. Je silná, aromatická a vyvážená. Obsahuje čierne korenie pre jeho silu, biele korenie a divoké biele korenie pre jeho čerstvú arómu, ružové korenie pre kvetinovú arómu a žltú horčicu pre ovocnú chuť.

Tipy a použitie v gastronómii

Táto zmes je vhodným doplnkom grilovaných červených más, ale aj pečených a pomalých varených pokrmov. Hodí sa aj k rybám, ako je tuniak, makrela, sardinky, sleď a ančovičky.

O chuti

Táto zmes je silná, ale aj jemná a dobre vyvážená a svojou arómou určite poteší všetkých labužníkov.

najlepšia kombinácia

Hovädzie plátky vo wok panvici s rezancami soba a zeleninou.

Klasická kombinácia

Kačacie prsia s korenenou omáčkou.

prekvapivá kombinácia

Šalát z červenej kapusty, s comté syrom a šampiňónmi.

Hovädzie plátky vo wok panvici s rezancami soba a zeleninou

Rozkrájajte chudé hovädzie mäso (zadné hovädzie alebo stehno) na tenké plátky. Uložte do chladničky. Olúpte a nakrájajte zeleninu (cukina, paprika, mrkva atď.) Na tenké dlhé pásiky. V rozpálenej wok panvici osmažte jarnú cibuľku na oleji podľa svojho výberu (odporúčame olej z hroznových zrniek, ktorý je vhodný pre veľmi vysoké teploty) a nakrájaný strúčik cesnaku. Pridajte zeleninu a potom mäso. Akonáhle sa mäso sfarbí, pridajte vopred uvarené rezance. Pokvapkajte sójovou omáčkou. Úspech tohto pokrmu spočíva v tom, že nesmiete prestať počas varenia miešať. Servírujte v miskách, pridajte pár lístkov koriandra a hrubo namletú zmes korenia na mäso. Milovníci korenia ocenia malú misku so sójovou omáčkou a čerstvým chilli korením.

Odporúčané mletia: stredná hrubosť (4 z 5)